10 Tips Daging Sapi Cepat Empuk, Masak Jadi Lebih Gampang dan Lezat!

Senin, 12 Mei 2025 - 16:05 WIB
Oleh :
Agar Daging Sapi Cepat Empuk
Agar Daging Sapi Cepat Empuk
Sumber :
  • Surinusantara

8. Tambahkan Tepung Maizena

Tepung maizena bisa mempertahankan kelembaban daging saat dimasak.

  • Campur daging dengan sedikit maizena dan bumbu.
  • Diamkan 30 menit sebelum dimasak.

Teknik ini sering digunakan pada masakan Chinese food agar daging terasa lembut.

9. Perhatikan Cara Memotong

Cara potong juga berpengaruh besar pada tekstur daging.

  • Potong berlawanan arah serat otot.
  • Gunakan pisau tajam.
  • Untuk hasil terbaik, potong daging dalam kondisi setengah beku agar lebih mudah.

10. Manfaatkan Panci Presto