Gresik, Kota Santri dengan Kuliner yang Nendang Banget, Wajib Coba!

Jakarta, WISATA - Kota Gresik di Jawa Timur bukan hanya terkenal sebagai pusat industri dan kota santri, tapi juga punya kuliner khas yang bikin lidah bergoyang. Nah, kalau kamu lagi nongkrong di Gresik atau kebetulan lewat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner lokal yang bisa bikin kamu ketagihan. Di sini, kita akan bahas lima makanan khas Gresik yang pasti bakal ngebuat kamu penasaran!

Nasi Krawu: Kombinasi Rasa yang Komplet

Nasi Krawu adalah salah satu makanan yang paling dicari di Gresik. Bayangkan, nasi hangat yang disajikan di atas daun pisang dengan semur daging, irisan daging sapi, jeroan sapi, dan sambal terasi. Mmm... rasanya bikin nagih! Kombinasi rasa yang kompleks ini benar-benar memanjakan lidah, dan disajikan dengan cara tradisional yang membuat pengalaman makan jadi lebih otentik.

Pudak: Kue Tradisional yang Manis dan Gurih

Pudak adalah kue legendaris dari Gresik. Dibuat dari campuran santan kelapa, gula jawa, dan tepung beras, kemudian dibungkus dengan pelepah pisang dan dikukus hingga matang. Rasa manis dari gula jawa yang dicampur dengan gurihnya santan membuat pudak jadi camilan yang pas banget buat ngemil sambil ngobrol. Ada yang berwarna putih menggunakan gula pasir, dan ada pula yang merah dari gula merah, masing-masing punya cita rasa yang unik.

Otak-otak Bandeng: Sensasi Gurih dari Laut

Gresik juga dikenal sebagai penghasil bandeng. Nah, otak-otak bandeng adalah hasil olahan bandeng yang wajib dicoba. Daging bandeng dihaluskan, dicampur dengan bumbu khas Gresik, kemudian dimasukkan kembali ke dalam kulit bandeng dan dikukus. Hasilnya, kamu bisa menikmati daging bandeng yang lembut tanpa repot dengan duri. Rasanya gurih dan aromanya khas, pas banget buat makan siang di pinggir pantai.

Sego Rumo: Bubur Sumsum yang Unik

Sego Rumo mungkin terlihat mirip dengan bubur sumsum, tapi yang membedakan adalah kuah kental berwarna oranye yang begitu gurih dan sedap. Nasi putih disajikan dengan daun singkong atau rempeyek, lalu disiram kuah ini dan ditaburi serundeng. Rasanya begitu lezat dan unik, membuatnya jadi favorit bagi siapa saja yang mencoba. Kamu bisa dengan mudah menemukan penjual sego rumo di pinggir jalan atau pasar tradisional di Gresik.

Bonggolan: Makanan Dari Laut dengan Sentuhan Alam

Bonggolan adalah makanan khas lainnya yang dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma khas yang menarik. Isinya adalah daging ikan yang dibalut dengan tepung kanji yang sudah diberi bumbu. Meskipun bumbunya sederhana, rasa yang dihasilkan sangat enak, terutama karena proses pembungkusan yang membuat tekstur luarnya renyah dan dalamnya lembut. Ini adalah makanan yang bikin kamu penasaran dan ingin mencicipinya lagi dan lagi.

Kota Gresik memang punya banyak sekali kejutan kuliner yang tidak hanya lezat tapi juga penuh cerita. Setiap makanan ini menunjukkan kekayaan budaya dan kreativitas masyarakat lokal dalam mengolah bahan-bahan sederhana menjadi sesuatu yang istimewa. Jadi, jangan sampai lewatkan kesempatan untuk mencoba lima kuliner khas ini saat kamu berkunjung ke Gresik. Siapkan perutmu dan nikmati petualangan rasa yang tidak akan kamu lupakan!