Jelang Idul Adha, Agar Tidak Tertukar Begini Cara Praktis Membedakan Daging Sapi dan Daging Kambing

o    Daging Sapi: Warna daging sapi cenderung merah tua, terutama pada bagian yang kaya otot.

o    Daging Kambing: Warna daging kambing biasanya merah muda hingga merah kecoklatan.

Perbedaan Aroma dan Rasa

1.    Aroma Daging

o    Daging Sapi: Aroma daging sapi tidak terlalu menyengat dan cenderung lebih netral.

o    Daging Kambing: Daging kambing memiliki aroma yang lebih khas dan tajam, sering kali disebut 'prengus'.

2.    Rasa Daging

o    Daging Sapi: Rasa daging sapi lebih gurih dan kaya.

o    Daging Kambing: Rasa daging kambing lebih kuat dan sedikit berbeda, sering kali lebih disukai atau tidak disukai secara ekstrem oleh berbagai kalangan.

Perbedaan Bentuk Lemak