Inilah 10 Makanan Khas Lombok yang Menggoda Selera, Patut Anda Coba!
- Woro Juni D.
Sate rembiga adalah sate yang terbuat dari daging sapi. Pertama-tama daging sapinya ditumbuk lebih dulu agar menjadi empuk, kemudian direndam ke dalam bumbu-bumbu selama 2 jam sebelum ditusuk dan dipanggang.
7. Nasi Balap
Kalau di Surabaya ada lontong balap, nah di Lombok ada nasi balap. Hidangan ini berupa nasi putih disajikan bersama suwiran ayam bumbu pedas, kentang kering, kacang kedelai goreng dan telur, seperti nasi campur atau nasi rames. Cita rasa nasi balap cenderung sangat pedas.
Disebut sate ikan tanjung karena berasal dari Tanjung, Lombok Utara. Sate ini terbuat dari ikan tuna yang digiling dan dicampur dengan lengkuas, santan, serai, cabai, bawang putih dan daun jeruk purut, kemudian dipanggang di atas bara api dengan menggunakan batang bambu sebagai tusuknya.
9. Sate Pusut
Sate pusut adalah makanan yang mirip dengan sate lilit di Bali. Terbuat dari perpaduan daging dan kelapa parut, namun sate pusut menggunakan daging sapi yang gurih sebagai bahan utamanya.