RESEP: 4 Variasi Puding Panas, Cocok untuk Teman Minum Teh

Cara membuat:

1. Olesi pinggan tahan panas bervolume 1200 ml dengan mentega
2. Kocok mentega, gula dan kulit jeruk lemon menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut
3. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan air jeruk lemon dan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata
4. Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian sambil diaduk, dilipat menggunakan spatula karet
5. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga kaku, masukkan ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula karet
6. Tuang adonan ke dalam pinggan, tutup dengan aluminium foil higga rapat
7. Memanggang: panggang dengan teknik au bain marie dalam oven panas bersuhu 160⁰ C hingga matang (40 menit)
8. Setelah tidak panas, taburi gula bubuk

Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding

Photo :

• Instagram/tessatraeger

Bahan-bahan:

• 80 gr mentega tawar
• 12 lembar roti tawar tanpa kulit
• 50 gr sultana
• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 4 kuning telur ayam
• 400 ml krim kental/ heavy cream
• 200 ml susu cair
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 3 sdm marmalade (selai kulit jeruk)

Cara membuat: