RESEP: 2 Kreasi Hidangan Tahu yang Tidak Biasa

1. Panaskan kaldu di atas api kecil hingga mendidih
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat
3. Masukkan ke dalam kaldu yang tengah dipanaskan
4. Tuangi kocokan telur secara perlahan dan berputar-putar sambil diaduk searah agar putih telur berserabut
5. Masukkan sisa bahan, aduk hingga mendidih, angkat, sajikan hangat

Bistik Daging Isi Tahu

Adonan daging:

• 2 sdm margarin
• 80 gr bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 350 gr daging sapi giling
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, rendam dalam 100 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm kecap inggris
• ¾ sdt garam
• ½ sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk

Adonan tahu, aduk bagi 2 bagian:

• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 30 gr kacang polong beku
• 3 sdm tepung panir putih
• 1 buah egg tofu
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica hitam bubuk