Resep Ayam Pandan Thailand, Bukan Sekedar Ayam Goreng Biasa, Yuk Dicoba!

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm jahe

Saus Thai:

• 150 ml air
• 1 sdm kecap ikan
• 50 g gula pasir
• 2 buah cabai merah dihaluskan
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Saus Thai: aduk rata semua bahan. Panaskan di atas api kecil hingga mendidih, angkat, sisihkan.

2. Daging ayam: potong ayam menjadi 3 bagian. Campur dengan bumbu halus, kecap asin, minyak wijen, gula dan merica. Diamkan hingga meresap (kurang lebih 1 jam). Makin lama waktu merendam daging ayam, cita rasanya makin mantap.