RESEP: 3 Macam Asinan Segar yang Bisa Menyejukkan Hari yang Panas

• 10 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah besar
• 2 sdm ebi (yang sudah disangrai)
• 100 gr kacang tanah goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu, lalu sisihkan.
2. Siapkan panci, tuangkan 1 liter air, lalu masak hingga air mendidih.
3. Setelah itu, masukkan semua bahan kuah ke dalam panci.
4. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata.
5. Setelah semua bumbu tercampur rata dan matang, matikan kompor lalu diamkan hingga kuah dingin.
6. Cuci bersih sayuran dan tahu, lalu potong-potong.
7. Rebus tahu kuning dan mie kuning secara terpisah hingga matang.
8. Masukkan dan tata sayuran serta bahan-bahan lainnya ke dalam mangkuk.
9. Siram sayuran dan bahan-bahan yang ada di mangkuk dengan kuah yang sudah dimasak.
10. Tambahkan kerupuk dan kacang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa.
11. Asinan Betawi pun siap dihidangkan. 

Asinan Bogor

Asinan Bogor yang Segar dengan Buah dan Sayur

Photo :

• Instagram/aneka_resep_nikmat)

Bahan-bahan:

• 3 liter air
• 4 sdm air asam jawa yang kental
• 2 sdm cuka
• 500 gr gula pasir
• Kedondong, potong-potong
• Mangga, potong-potong
• Nanas, potong-potong
• Kacang tanah goreng secukupnya