RESEP: 4 Resep Buat Anda yang Serba Tahu, Mulai dari Tahu Isi Ayam hingga Tumis Tahu Kopong

• Kocok telur bersama garam hingga rata. Masukkan potongan tahu goreng, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian sama rata.
• Panaskan wajan datar antilengket (F20 cm), olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu bagian adonan, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
• Bumbu kacang: Tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga setengah halus. Masukkan kacang tanah dan gula merah, tumbuk kembali hingga halus. Tambahkan petis dan air, aduk rata, sisihkan.
• Penyajian: Susun lontong di atas 6 buah piring saji, letakkan masing-masing telur dadar, kol, dan taoge. Siram dengan bumbu kacang, taburi dengan daun seledri cincang dan bawang goreng.

3. Tofu Nuggets

Bahan-bahan:

• 300 gr (1 buah) tahu cina putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr daging sapi giling
• 1 buah (75 g) wortel, kupas, cincang halus
• 25 gr tepung terigu serbaguna
• 50 ml putih telur ayam, kocok lepas
• 50 gr tepung panir kasar putih
• Minyak untuk menggoreng
• Tumis dengan 1 sdt margarin hingga harum
• 50 gr bawang bombay, cincang halus
• 50 gr wortel, kupas, parut kasar 

Cara membuat:

• Aduk rata tahu, garam, merica, dan pala.
• Tambahkan telur, daging giling, wortel, terigu, dan sayur tumis, aduk kembali hingga rata.
• Taruh adonan dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm, kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
• Keluarkan dari loyang, iris-iris atau cetak dalam cetakan berbagai bentuk, gulingkan ke dalam terigu, lalu celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
• Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan sajikan dengan saus asam manis.