RESEP: Ayam Kampung Bumbu Rujak Spesial Memakai Cabai Rawit Utuh

• 8 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• Cabai rawit merah secukupnya sesuai selera
• 3 buah kemiri
• ½ ruas jahe
• ¼ ruas kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek sampai tanak, masukkan aneka rempah daun lalu aduk.
2. Masukkan air kemudian didihkan
3. Setelah air mendidih, masukkan ayam kampung lalu diaduk-aduk
4. Masukkan irisan tomat, cabai rawit utuh, kaldu bubuk, gula pasir
5. Koreksi rasa
6. Setelah kuah mendidih, masukkan santan kental dan aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah
7. Setelah kuah mengental, angkat

Bau harum ayam bumbu rujak mengajak Anda untuk menikmatinya. Makan bersama nasi putih hangat tentu sangat nikmat. Selamat mencoba!