HUT JAKARTA: 6 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba
- Koleksi Pribadi
WISATA, Jakarta – Kota Jakarta sebagai ibu kota, menarik banyak orang untuk datang ke sana, baik yang bertujuan mencari kerja ataupun hanya sekedar berwisata ke tempat-tempat yang menarik untuk dikunjungi. Selain berwisata ke tempat rekreasi, ada baiknya jika Anda mencoba makanan khas dari masyarakat asli Betawi.
Ada 6 makanan yang wajib Anda coba, ketika berada di Jakarta.
1. Soto Betawi.
Soto Betawi
- Oleh Gunawan Kartapranata - Karya sendiri, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=36711309
Menjadi salah satu makanan khas Betawi yang paling sering dicari orang yang berkunjung ke Jakarta. Berbeda dengan sajian soto dari daerah lain, soto Betawi memiliki cita rasa tersendiri yang khas yang wajib dicoba. Dalam pembuatannya Soto Betawi menggunakan daging dan jerohan sapi dengan kuah santan kental yang gurih. Salah satu tempat makan Soto Betawi yang terkenal di Jakarta adalah Warung Soto Haji Mamat yang berlokasi di Jalan Mandala Raya No.10, RT.13/RW.5, Tomang, Kecamatan Grogol, Petamburan, Jakarta Barat. Harga per porsinya mulai dari Rp 38.500
2. Soto Tangkar
Soto Tangkar
- Koleksi Pribadi
Soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Soto Tangkar memiliki kuah santan berwarna coklat kemerahan dan rasanya lebih ringan dibandingkan Soto Betawi. Aroma harum dari soto tangkar berasal dari tumisan bumbu merah dan aneka rempah. Beberapa diantaranya ada kemiri, jintan, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe dan kapulaga. Tempat makan Soto Tangkar yang wajib dicoba adalah warung Soto Tangkar Bang Edi di Jalan Tanah Abang II No. 41D RT 01 RW 04, Petojo, Kecamatan Gambir, Jakarta Pusat.
Asinan Betawi
- Oleh Gunawan Kartapranata - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9177367
Merupakah salah satu hidangan khas betawi yang memiliki ciri khas menggunakan sawi asin, bumbu kacang dan air gula. Bahan utama pembuatan asinan Betawi adalah sawi asin, selada, tauge, potongan tahu putih ditaburi kacang tanah dan kerupuk mi dengan kuah asam manis pedas. Kedai asinan Betawi yang enak dan banyak digemari adalah Kedai Asinan Betawi Ny, Isye di Jalan Kamboja 3 No.12, RW.11, Rawamangun, Kecamatan Pulo Gadung, Jakarta Timur.
4. Kerak Telor
Kerak Telor
- Oleh Gunkarta Gunawan Kartapranata - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10527523
Konon, kuliner ini menjadi salah satu menu makanan warga Jakarta di masa kolonial. Terlepas dari itu, kerak telor kini memiliki pangsa pasarnya tersendiri karena keunikan cita rasa dan tampilan. Bahan utama kerak telor adalah beras ketan putih, telur ayam atau bebek serta udang ebi yang di sangrai dan bawang goreng dengan tambahan kelapa sangrai. Tempat terbaik menikmati kerak telor adalah di kawasan Kemayoran, tepatnya di Pekan Raya Jakarta.
5. Gado-gado Betawi.
Gado - Gado
- Oleh Sakurai Midori - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1342484
Gado-gado adalah salah satu kuliner khas Betawi yang hingga saat ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu penjual gado-gado Betawi yang melegenda di Jakarta ada Taman Sari Kemayoran. Keunggulannya ada pada bumbu kacang yang gurih, mengguyur sayuran segar dan potongan tahu, tempe dan telur, serta kerupuk udang dan emping sebagai topping untuk menjadikan hidangan ini begitu menggoda. Untuk mencicipi gado-gado, ada di ITC Cempaka Mas, Lantai 5 No. 57 Foodistrict, RW.8, Cempaka Baru, Kecamatan Kemayoran, Jakarta Pusat.
6. Gabus Pucung.
Gabus Pucung
- resepedia
Ini adalah masakan khas Betawi yang bahan utamanya ikan gabus dimasak dengan bumbu kluwak, ketumbar, salam, lengkuas, jahe, sereh, tomat, bawang, jeruk limau, cabe rawit. Untuk menikmati Gabus Pucung yang enak. Anda bisa mencoba di Rumah Makan Betawi Haji Nasun, Jl. M. Kahfi 2, No. 21 A, Rt 11/Rw 08, Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Itulah 6 kuliner yang bisa Anda coba, saat berkunjung ke Jakarta. Selamat mencoba….
