Bubur Ase: Kuliner Khas Betawi yang Langka dan Melegenda

Pemerintah dan komunitas kuliner di Jakarta perlu mengambil langkah untuk memperkenalkan kembali bubur ase kepada masyarakat luas. Mengadakan festival kuliner Betawi, mengintegrasikan hidangan ini dalam menu restoran modern, atau memberikan edukasi tentang makanan tradisional di sekolah adalah beberapa cara untuk melestarikan bubur ase.

Bubur Ase, Rasa yang Sarat Makna

Bubur ase adalah lebih dari sekadar makanan; ini adalah cerita tentang tradisi, identitas, dan kehangatan keluarga Betawi. Dengan rasa yang unik dan proses memasak yang penuh dedikasi, bubur ase adalah bukti bahwa kuliner tradisional selalu memiliki tempat istimewa di hati pencinta makanan.

Jadi, jika kamu berada di Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bubur ase. Dengan mencicipinya, kamu tidak hanya menikmati kelezatan kuliner lokal, tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan warisan budaya Indonesia.