Inilah Lima Cara Mudah Membedakan Kualitas Telur
- Hock
Jakarta, WISATA - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan dan menjadi bagian penting dari menu sehari-hari. Namun, untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik, penting untuk memilih telur berkualitas. Bagaimana cara membedakan kualitas telur dengan mudah? Berikut ini adalah lima cara yang dapat Anda gunakan:
1. Perhatikan Warna Kulit Cangkang Telur
Warna kulit cangkang telur dapat menjadi indikasi kualitas telur. Telur berkualitas baik cenderung memiliki cangkang yang lebih tebal dan berwarna lebih cerah, sedangkan telur berkualitas rendah cenderung memiliki cangkang yang lebih tipis dan berwarna lebih pudar. Pilihlah telur dengan cangkang yang kokoh dan berwarna cerah untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik.
2. Tes Kekerasan Cangkang
Cara lain untuk memeriksa kualitas telur adalah dengan melakukan tes kekerasan cangkang. Ketuk perlahan cangkang telur dengan ujung jari Anda. Telur berkualitas baik akan terasa kokoh dan tidak mudah retak, sementara telur berkualitas rendah cenderung terasa rapuh dan mudah retak. Pilihlah telur yang cangkangnya kokoh dan tidak retak untuk menghindari telur yang sudah rusak di dalamnya.
3. Perhatikan Kekuningan Kuning Telur
Kualitas kuning telur juga dapat menjadi indikator kualitas telur secara keseluruhan. Telur berkualitas baik cenderung memiliki kuning telur yang lebih kemerahan dan kental, sedangkan telur berkualitas rendah cenderung memiliki kuning telur yang lebih pucat dan encer. Pilihlah telur dengan kuning telur yang kemerahan dan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan gizi yang lebih baik.
