3 Rekomendasi Kuliner Khas Surabaya yang Paling Enak dan Banyak Dicari

Surabaya, WISATA – Kalau Anda pergi ke Surabaya, tak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi kuliner khas kota buaya ini. Ciri khas makanan Surabaya adalah penggunaan petis sebagai tambahan bumbu dalam masakannya. 

Petis adalah suatu komponen bumbu yang dibuat dari produk sampingan pengolahan ikan, kupang atau udang. Oleh karena itu wajarlah kalau cita rasa petis itu gurih dan cenderung manis. Kuliner khas Surabaya yang mengandung petis antara lain rujak cingur, lontong balap dan tahu telur. Ketiganya banyak dicari orang karena sering direkomendasikan. Anda juga dapat merasakan  makanan khas Surabaya yang paling enak tersebut langsung di tempat yang sudah banyak pelanggannya.

Anda yang ingin mencoba kuliner khas Surabaya, bisa mendatangi tempat-tempat yang menjual 3 macam makanan tadi. Supaya Anda tidak kecewa, di sini ada 3 rekomendasi kuliner khas Surabaya yang wajib Anda coba bila sedang berkunjung ke kota pahlawan ini.

1. Rujak Cingur

Rujak cingur tergolong makanan tradisional yang hampir bisa ditemukan di seluruh Jawa Timur. Namun di tempat asalnya , Surabaya tentu mencicipi makanan ini rasanya lebih afdal. Rujak cingur adalah makanan yang terdiri dari berbagai jenis buah seperti timun, krai (sejenis timun, biasanya direbus disebut bendoyo), bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, ditambah dengan lontong, tahu, tempe, cingur serta sayuran seperti taoge, kangkung dan kacang panjang. Kemudian disiram dengan bumbu ulek yang terdiri dari cabai, bawang putih, kacang tanah goreng, gula merah, petis, pisang batu dan air asam Jawa. Setelah ditata dalam piring, diberi topping kerupuk udang. Wah, mantap sekali. 

Baca juga: Wisata Kuliner: Gogos, Jajanan Khas Sulawesi Selatan Mirip Lemper yang Rasanya Lezat Tiada Duanya

Rekomendasi warung rujak cingur yang paling enak di Surabaya yaitu di Rujak Cingur Genteng Durasim. Ini adalah warung rujak cingur yang telah berdiri sejak tahun 1938. Berada di Jl. Genteng Durasim No. 29 Surabaya. Harga per porsi sebesar Rp 35.000. Selain rujak cingur, di sini juga menjual sop buntut.

2. Tahu Telur 

Kuliner khas Surabaya berikutnya yaitu tahu telur. Makanan ini terbuat dari tahu goreng dan telur dadar yang disiram dengan bumbu kacang. Biasanya juga selain tahu dan telur juga ditambah taoge, irisan seledri dan taburan bawang goreng serta kerupuk tak ketinggalan. Bumbu tahu telur terdiri dari kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, petis, air asam Jawa dan kecap manis.

Baca juga: Tren Terkini Bisnis Hotel: Bagaimana Menemukan Rasa Baru dalam Industri Kuliner

Rekomendasi warung tahu telur yang paling enak di Surabaya yaitu Tahu Telur Pak Jayen. Banyak yang mengatakan bahwa ini adalah tahu telur paling enak se-Surabaya, lagi pula tempatnya luas dan bersih. Harganya berkisar antara Rp 25.000 sampai dengan Rp 50.000. Alamat Tahu Telur Pak Jayen ada di Jl. Dharmahusada No 112, Mojo, Kec. Gubeng, Surabaya. 

3. Lontong Balap 



lontong Balap, Makanan Khas Surabaya

Photo :

• Instagram/kulinerjawa_hits

Mengapa disebut lontong balap? Nah, konon nama lontong balap ini bermula dari wadah serupa gentong yang dipikul oleh penjualnya. Agar tidak ketinggalan pembeli, para penjual ini memikul dagangannya dengan setengah berlari sehingga terlihat seolah saling balapan. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Ciri khas lontong balap adalah lentho, yaitu pelengkap yang terbuat dari kacang tolo yang dicampur dengan adonan singkong parut dan digoreng. Bumbu lontong balap sangat sederhana yaitu bawang putih dan cabai direbus, dihaluskan kemudian dicampur petis. Makan lontong balap paling cocok dengan sate kerang.

Rekomendasi tempat makan lontong balap yang  paling enak yaitu  Lontong Balap Cak No yang beralamat di Jl. Bromo No.7, Sawahan, Kec. Sawahan, Surabaya. Harganya sangat terjangkau, hanya denngan Rp 11.000 saja. Ulasan untuk tempat makan di sini sangat bagus, dari yang mengatakan sangat enak sampai mengaku sebelumnya tidak suka, setelah makan di sini jadi suka. 

Baiklah, Anda sekarang tinggal membuktikan enak dan lezatnya 3 kuliner khas Surabaya yang telah direkomendasikan.  Selamat berburu