Inilah 10 Makanan Khas Lombok yang Menggoda Selera, Patut Anda Coba!

3. Beberuk Terong

Beberuk terong merupakan makanan khas Lombok yang juga memiliki cita rasa pedas manis dan menyegarkan.  Makanan ini terbuat dari terong gelatik yang mempunyai tekstur renyah.  Meskipun sering dianggap remeh, rupanya terong menjadi bahan makanan favorit penduduk Lombok.

4. Sate Bulayak

Sebenarnya sate dan bulayak adalah dua makanan yang berbeda.  Seperti sate lontong, begitulah.  Yang disebut bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus daun lontar dan memiliki bentuk memanjang.  Penampakannya seperti lepet di Jawa, atau jajanan clorot atau dumbeg.  Sedangkan satenya tinggal pilih, mau sate ayam, sate sapi atau jerohan sapi.  Cukup nikmat dimakan sore-sore bersama teman-teman.

5. Bebalung

Bebalung disebut makanan penambah tenaga dan vitalitas, terbuat dari tulang iga sapi.  Sekilas makanan satu ini mirip dengan sop atau soto daging.  Bebalung sangat nikmat dihidangkan saat masih hangat.  Biasanya penyajian bebalung ditempatkan dalam mangkok ditemani nasi putih, plecing dan sambal.

6. Sate Rembiga

Halaman Selanjutnya

Sate rembiga adalah sate yang terbuat dari daging sapi.  Pertama-tama daging sapinya ditumbuk lebih dulu agar menjadi empuk, kemudian direndam ke dalam bumbu-bumbu selama 2 jam sebelum ditusuk dan dipanggang.