RESEP: 4 Variasi Puding Panas, Cocok untuk Teman Minum Teh

Malang, WISATA – Puding tidak melulu dingin. Ada juga puding, tapi panas. Rasanya tidak kalah dengan yang dingin. Puding panas biasanya dimakan sambil minum teh.

Baca Juga

RESEP: Puding Sagu Rempah, Dessert Kenyal Lembut dengan Aroma Kapulaga

Berikut ini ada 4 resep puding panas yang bisa Anda coba, ada milky lemon puding, bread and butter pudding, rice pudding dan old fashion carrot pudding.

Milky Lemon Pudding

Baca Juga

Makam Nani Wartabone Direkomendasikan Jadi Cagar Budaya Nasional, Ini Sejarah Perjuangannya!



Milky Lemon Pudding

Photo :

• Instagram/dessertnowdinnerlater

Bahan-bahan:

Baca Juga

RESEP:  Rolade Tahu Gurih dan Lembut, Lauk Hemat yang Cocok untuk Bekal dan Camilan Keluarga

• 80 gr mentega tawar
• 300 gr gula pasir
• 1 ½ buah jeruk lemon, parut kulitnya
• 150 ml air jeruk lemon
• 5 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
• 80 gr tepung terigu serbaguna
• 380 ml cucu cair

Taburan: gula bubuk

Cara membuat:

1. Olesi pinggan tahan panas bervolume 1200 ml dengan mentega
2. Kocok mentega, gula dan kulit jeruk lemon menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut
3. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan air jeruk lemon dan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata
4. Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian sambil diaduk, dilipat menggunakan spatula karet
5. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga kaku, masukkan ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula karet
6. Tuang adonan ke dalam pinggan, tutup dengan aluminium foil higga rapat
7. Memanggang: panggang dengan teknik au bain marie dalam oven panas bersuhu 160⁰ C hingga matang (40 menit)
8. Setelah tidak panas, taburi gula bubuk

Bread and Butter Pudding



Bread and Butter Pudding

Photo :

• Instagram/tessatraeger

Bahan-bahan:

• 80 gr mentega tawar
• 12 lembar roti tawar tanpa kulit
• 50 gr sultana
• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 4 kuning telur ayam
• 400 ml krim kental/ heavy cream
• 200 ml susu cair
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 3 sdm marmalade (selai kulit jeruk)

Cara membuat:

1. Olesi pinggan tahan panas bervolume 2 liter dengan mentega
2. Olesi kedua permukaan roti tawar dengan mentega, porong 2 secara diagonal, susun dalam pinggan, taburi sultana
3. Kocok gula dan telur meggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut
4. Panaskan krim kental dan susu di atas api kecil sambil diaduk hingga panas
5. Tuang ke dalam campuran telur sambil dikocok cepat agar telur tidak matang
6. Tetesi ekstrak vanilla, aduk
7. Tuang adonan ke dalam pinggan, diamkan 30 menit
8. Tutup dengan aluminium foil
9. Memanggang: panggang dengan teknik au bain marie dalam oven panas bersuhu160⁰ C hingga matang (15 menit), keluarkan
10. Oleskan marmalade ke permukaan roti hingga mengkilap
11. Panggang kembali hingga kecokelatan (3 menit)

Halaman Selanjutnya

Rice Pudding