RESEP: 3 Variasi Masakan Mie yang Lezat dan Wajib Dicoba

Malang, WISATA – Mie adalah bahan makanan yang terbuat dari adonan tepung yang dipipihkan dan dipotong panjang. Ada berbagai jenis mie, masing-masing dengan tekstur dan kegunaan berbeda, seperti: 

Baca Juga

Bubur Pedas yang Justru Gurih hingga Kerupuk yang Basah, Kuliner Kalbar Ini Penuh Kejutan

- Mie Kuning/Telur – Bertekstur kenyal, cocok untuk mie goreng, bakmi, atau kwetiau. 

- Mie Udon – Tebal dan lembut, biasa digunakan dalam masakan Jepang seperti yaki udon atau ramen. 

Baca Juga

Lomba Memasak Olahan Mi Hari Jadi Kabupaten Malang ke-1266, Hadiah Jutaan Rupiah!

- Mie Soba – Terbuat dari buckwheat, cocok untuk hidangan dingin atau kuah panas ala Jepang. 

- Mie Ramen – Tipis dan keriting, ideal untuk ramen kuah gurih. 

Baca Juga

Nasi Jaha Khas Manado, Kuliner Tradisional Minahasa dengan Aroma Jahe dan Bambu Bakar

- Mie Soun/Bihun – Mie transparan dari tepung beras, sering dipakai untuk soto atau capcai. 

- Mie Instan – Praktis dan cepat dimasak, bisa diolah menjadi berbagai kreasi. 

Jika Anda ingin mencoba variasi masakan mie yang lezat, berikut ini 3 resep mudah yang bisa dibuat di rumah! 

1. Mie Goreng Jawa Pedas Manis 

Bahan: 

• 200 gr mie kuning (rebus setengah matang) 
• 2 siung bawang putih (cincang) 
• 3 siung bawang merah (iris) 
• 1 butir telur (kocok lepas) 
• 5 cabai rawit (iris) 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdt garam 
• ½ sdt merica 
• Kubis & wortel secukupnya (iris tipis) 
• Minyak untuk menumis 

Cara Membuat: 

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. 
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang. 
• Tambahkan sayuran, tumis hingga layu. 
• Masukkan mie, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. 
• Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan acar dan kerupuk. 



Mie Goreng Pedas dengan Cabai Rawit Utuh yang Menggoda

Photo :

• Instagram/mus_cook

2. Ramen Kuah Miso ala Rumahan 

Bahan: 

• 1 bungkus mie ramen (tanpa bumbu instan) 
• 500 ml kaldu ayam/dashi 
• 2 sdm pasta miso 
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdt minyak wijen 

Topping: telur rebus setengah matang, jagung manis, nori, irisan daging ayam, daun bawang.



Ramen Kuah Miso

Photo :

• IG/cocoatarte

Cara Membuat: 

• Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan. 
• Panaskan kaldu, tambahkan pasta miso dan kecap asin. Aduk hingga larut. 
• Tuang kuah ke mangkuk berisi mie. 
• Beri topping telur, jagung, nori, dan ayam. Taburi daun bawang dan minyak wijen. 

3. Mie Saus Keju Carbonara 

Bahan: 

• 200 gr spaghetti/fettuccine 
• 100 gr smoked beef/daging asap 
• 100 ml susu cair full cream 
• 50 gr keju parut (cheddar/parmesan) 
• 2 siung bawang putih (cincang) 
• 1 sdm mentega 
• Garam, merica, parsley secukupnya 

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat: