RESEP: Corn Ribs – Memasak Jagung dengan Cara Berbeda

Malang, WISATA – Selama ini kita sudah mengenal berbagai masakan dengan bahan baku dari jagung, misalnya untuk campuran sayur sup atau sayur asam, bakwan jagung, kue talam jagung, jagung bakar, dan lain lain.

Kali ini wisata.viva.co.id membuat resep Corn Ribs Goreng, yang dikutip dari berbagai sumber, yaitu memasak jagung dengan cara berbeda dari masakan jagung pada umumnya. Menggoreng jagung bisa digoreng begitu saja, namun bisa juga ditambahkan tepung sehingga Corn Ribs Goreng menjadi lebih renyah.

Menggoreng yang baik memerlukan beberapa teknik agar selain hasilnya renyah juga tidak berminyak. Diantaranya adalah dengan memilih minyak yang tepat dan memanaskan dengan suhu ideal yaitu sekitar 175-190°C. Jangan mengisi wajan terlalu penuh dengan bahan yang akan digoreng. Dan setelah menggoreng, tiriskan makanan di atas kertas tisu atau rak kawat

Berikut ini bahan-bahan dan cara memasak Corn Ribs Goreng:

Bahan-bahan:

• 2 bonggol jagung manis
• 2 sdm margarin atau mentega
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bubuk cabai (opsional)
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Tambahan:

Halaman Selanjutnya

100 gram tepung terigu50 gram tepung maizena1/2 sdt baking powder1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk