INFO HAJI 2024: Tiap Hari Cek Sampel, Pastikan Kelayakan Makanan Jemaah Haji Indonesia

“Tim konsumsi menilai mulai dari rasa, keseimbangan gizi, dan tampilannya. Termasuk juga waktu pengolahan. Menu untuk lansia menjadi perhatian, khususnya kepadatan nasi dan lauknya diuji coba,” katanya.



Menag Yaqut Cholil Qoumas Cek Persiapan Kuliner Jemaah Haji

Photo :

• kemenag.go.id

Ia menambahkan, ia dan tim lainnya memeriksa juga ketidaksesuaian tingkat kematangan, rasa, aroma, tekstur dan tampilan.

Jika tidak memenuhi standar, ada evaluasi tindak lanjut atas kekurangannya.

“Misal makanan sampelnya basi atau rusak. Pihak kami akan berkoordinasi dan ada peluang untuk tindak lanjut pemberhentian kerja sama, bila ternyata kesalahannya fatal,” papar Ali.

(Sumber: kemenag.go.id)