INFO HAJI 2024: Tiap Hari Cek Sampel, Pastikan Kelayakan Makanan Jemaah Haji Indonesia

Madinah, WISATA – Pemerintah memberikan perhatian khusus terhadap kelayakan dan kecukupan nutrisi pada makanan jemaah haji dalam rangkaian prosesi ibadah haji.

Karena itu sebelum disajikan kepada jemaah, Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) selalu memeriksa sampel makanan.

"Kami memeriksa satu per satu sampel menu makanan yang akan disajikan kepada jemaah haji, mulai dari nasi, lengkap dengan lauk pauknya, buah-buahan hingga air mineral yang akan diberikan,” ungkap Kepala Daerah Kerja (Daker) Madinah, Ali Machzumi usai melakukan pengecekan makanan jemaah haji di Madinah, Jumat (17/5/2024).

“Makanan yang kita anggap tidak layak, setelah kita cek dan cicip sampelnya, maka harus kita kembalikan kepada pihak perusahaan katering,” imbuhnya.

Misalnya, untuk menu khusus lansia (lanjut usia) yang diperuntukan bagi jemaah lansia, harus lebih lunak dibandingkan menu jemaah lainnya, sehingga layak dikonsumsi lansia.

“Selain itu, proses mencoba sampel makanan ini sangat penting, guna memantau higienitas dan kelayakan menu, demi menjaga kesehatan jemaah haji,” tutur Ali Machzumi.

Makanan yang disajikan untuk jemaah haji, dikemas dalam box alumunium foil yang tertutup rapat.

Semua penyedia katering yang sudah bekerjasama dalam penyediaan konsumsi jemaah haji setiap hari sebanyak 3 kali waktu makan (pagi, siang dan malam), akan menyampaikan sampel makanannya ke seksi konsumsi PPIH Daker.

Halaman Selanjutnya

“Tim konsumsi menilai mulai dari rasa, keseimbangan gizi, dan tampilannya. Termasuk juga waktu pengolahan. Menu untuk lansia menjadi perhatian, khususnya kepadatan nasi dan lauknya diuji coba,” katanya.