Resep Sambel Terong Khas Pesantren: Sederhana, Murah, tapi Lezatnya Selangit

3.     Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng dengan ulekan: cabai, bawang, tomat, tambahkan garam, gula merah, dan terasi bila suka.

4.     Setelah halus, sambel siap disajikan. Letakkan di atas terong goreng, atau ulek langsung bersama potongan terong bila ingin sambel terong yang lebih menyatu.

Sambel terong khas pesantren ini cocok disantap hangat-hangat bersama nasi putih dan kerupuk. Satu suapan bisa langsung membawa kenangan akan makan malam sederhana di asrama, diiringi tawa riuh para santri setelah kegiatan belajar malam.

Di tengah tren kuliner modern dan makanan cepat saji, resep ini menjadi pengingat bahwa kelezatan tak harus rumit atau mahal. Cukup dengan bahan yang sederhana, tangan yang tulus, dan resep warisan pesantren, satu piring bisa menghadirkan kenikmatan yang ‘selangit’.