Persekutuan Sayur Pakis, Leunca, Jamur Kuping, dan Tempe: Oseng Super Lezat yang Wajib Anda Coba di Rumah!

6.     Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna. Sajikan hangat!

Tips Memasak Agar Rasanya Maksimal

• Rebus sayur pakis sebentar untuk mengurangi lendir dan menjaga warna hijaunya tetap segar.
• Goreng tempe sebentar agar teksturnya lebih kokoh saat ditumis.
• Jangan terlalu lama menumis leunca agar teksturnya tidak hancur dan tetap terasa pahit segar.
• Gunakan api sedang agar bumbu meresap sempurna ke dalam bahan.

Kandungan Gizi dan Manfaatnya

• Sayur Pakis mengandung vitamin A, C, zat besi, dan kalsium.
• Leunca kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh.
• Jamur Kuping memiliki serat tinggi dan rendah lemak, baik untuk pencernaan.
• Tempe merupakan sumber protein, probiotik alami, serta isoflavon yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Perpaduan empat bahan ini menjadikan oseng bukan hanya lezat, tapi juga sangat menyehatkan!

Cocok Disajikan Kapan Saja