BATU: Rayakan Imlek di Lippo Plaza dengan Beragam Kuliner Lezat Salah Satunya adalah Lontong Cap Go Meh!

Lontong Cap Go Meh terdiri dari berbagai komponen yang menggugah selera. Hidangan utamanya adalah lontong, yaitu beras yang dimasak dalam daun pisang hingga berbentuk padat dan kenyal. Lontong ini kemudian disajikan bersama opor ayam, sayur labu siam, telur pindang, sambal goreng ati, kering tempe, serundeng, dan kerupuk. Kombinasi rasa yang beragam dari setiap komponen membuat Lontong Cap Go Meh menjadi hidangan yang istimewa dan kaya akan cita rasa.

Opor ayam, salah satu komponen utama, dimasak dengan bumbu santan yang kaya dan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit. Sayur labu siam memberikan sentuhan segar dengan rasa gurih, sedangkan telur pindang yang direbus bersama bumbu-bumbu khas menambah kelezatan hidangan. Sambal goreng ati yang pedas dan gurih, serta kering tempe yang renyah, melengkapi hidangan ini dengan tekstur yang berbeda. Tidak ketinggalan, serundeng kelapa parut yang gurih dan kerupuk yang renyah sebagai pelengkap.

Lontong Cap Go Meh tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nilai sejarah dan budaya. Hidangan ini mencerminkan akulturasi antara budaya Tionghoa dan Indonesia, khususnya Jawa. Selain disajikan pada perayaan Cap Go Meh, hidangan ini juga sering ditemukan pada acara-acara keluarga dan perayaan lainnya, sebagai simbol kebersamaan dan harapan baik.

Di era modern ini, Lontong Cap Go Meh tetap menjadi hidangan yang dicintai oleh banyak orang. Tidak hanya ditemukan di rumah-rumah masyarakat Tionghoa-Peranakan, hidangan ini juga dapat dinikmati di berbagai restoran dan acara kuliner di seluruh Indonesia. Keunikan dan kelezatan Lontong Cap Go Meh menjadikannya salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan dan diperkenalkan kepada generasi muda.