RESEP: 3 Hidangan Penuh Rempah dari Dapur India

Malang, WISATA – Ciri khas masakan India adalah penggunaan berbagai rempah-rempah khas India. Rempah-rempah khas India yang kita kenal seperti cengkeh, daun salam, jintan, kapulaga, kayu manis, lada, pala banyak digunakan untuk membuat masakan India. Makanan khas India memiliki aroma yang sangat khas dan bisa dikatakan aroma yang tajam. Hal ini dikarenakan penggunaan bumbu yang sangat banyak.

Tiga resep masakan berikut ini mewakili hidangan India yang penuh rempah. Terbuat dari bahan daging kambing, ayam dan udang Anda dapat memasak sendiri hidangan India seperti mutton biryani, tandoori chicken dan prawn masala.

Prawn Masala

Bahan-bahan (aduk rata, dinginkan 15 menit):

• 6 udang pancet, kupas, sisakan ekornya
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• 1 sdt jahe, haluskan
• 1 sdt bawang putih, haluskan

Bumbu: