RESEP: Lezatnya Sandwich Ayam Buatan Sendiri untuk Sarapan Pagi yang Berkualitas

• 500 gr daging dada ayam tanpa tulang
• 1 sdt pasta bawang putih dan jahe
• ½ sdt lada bubuk
• 1 cangkir air
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun salam

Bahan Tumis Ayam:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay cincang
• ¼ cangkir paprika merah 
• ¼ cangkir paprika hijau  
• ½ sdt garam masala
• ½ sdt lada bubuk
• Sejumput garam
• 3 sdm daun ketumbar cincang
• 3 – 4 sdm mayonnaise
• 1 sdm saus tomat

Cara Membuat:

1. Siapkan kompor, rebus ayam dengan pasta bawang putih-jahe, lada bubuk, air, garam dan daun salam
2. Masak selama 12 sampai 15 menit sampai matang, angkat
3. Suwir-suwir ayam, sisihkan
4. Siapkan wajan, masukkan minyak, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, lalu aduk-aduk
5. Tambahkan paprika, aduk lagi sampai tercampur
6. Masukkan suwiran ayam, tambahkan garam masala, lada, garam, lalu aduk-aduk
7. Tambahkan daun ketumbar, aduk rata, angkat
8. Masukkan tumisan ayam dalam wadah, tambahkan mayonnaise dan saus tomat, aduk sampai rata
9. Ambil selembar roti tawar, tambahkan tumisan ayam, tutup dengan lembar roti tawar yang lain
10. Olesi kedua permukaan roti tawar dengan mentega tipis-tipis, lalu panggang dalam wajan datar, jangan lupa dibalik
11. Hidangkan dengan lebih dulu memotongnya diagonal

Catatan: untuk membuat pasta bawang putih-jahe sendiri caranya blender campuran 6 ons bawang putih, 6 ons jahe, 1/3 cangkir minyak sayur, 1 sdt garam dan air secukupnya, lalu simpan dalam kulkas.