3 Resep Masakan Serba Jahe sebagai Penghangat Tubuh di Musim Hujan

Semangkuk Wedang Ronde,
Sumber :
  • Instagram/baleraosresto

Sup Wonton Jamur Jahe

Bahan-bahan:

  • 18 lembar kulit pangsit
  • 1 l air, untuk merebus

Kuah:

  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 5 cm jahe emprit, memarkan
  • 1 1/2 l air kaldu ayam
  • 250 g lobak putih, belah 2, iris tipis
  • 3 batang bawang daun, biarkan utuh
  • 2 batang daun seledri
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 1/4 sdt garam

Isi wonton, aduk rata:

  • 200 g udang kupas, cincang kasar
  • 200 g jamur kancing, cincang kasar
  • 5 cm jahe gajah, cincang halus, goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus, goreng
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya, cincang halus
  • 1/4 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt kecap asin
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt tepung maizena