FOODPEDIA: Semur Jengkol sebagai Menu Wajib Hajatan Betawi

Asinan

Asinan bisa berupa sayuran atau buah. Asinan akan memberi sensasi segar ketika tamu undangan memakannya. Biasanya makanan ini banyak disukai mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.

Karedok

Karedok adalah makanan yang bahan utamanya adalah sayuran mentah. Biasanya terdiri dari kacang panjang, mentimun, tauge, kol yang diiris tipis, terong bulat, daun kemangi, jeruk limau dan kerupuk bawang sebagai pelengkap. Sayuran mentah tersebut disiram dengan saus kacang, rasanya sangat segar dan gurih.

Rendang Betawi

Rendang juga biasa disuguhkan dalam hajatan orang Betawi. Disebut rendang Betawi karena memang tidak sama dengan rendang Padang. Bila masakan rendang asli Padang sampai hitam, rendang Betawi memasaknya tidak sampai hitam, atau kalau menurut orang Padang itu adalah kalio.

Masakan tersebut di atas adalah yang sering dijumpai dalam acara atau hajatan yang diselenggarakan oleh orang Betawi. Anda tidak perlu kaget, cukup nikmati saja, rasanya cukup enak dan lezat.