3 Menu Sarapan Lezat dari Bahan Telur, Lengkap dengan Resepnya

Malang, WISATA – Telur adalah bahan yang sering digunakan untuk sarapan karena mudah dimasak, bergizi, dan fleksibel. Selain itu telur juga mudah didapat dimana-mana.

Berkreasi memasak menggunakan bahan telur memang paling menyenangkan. Karena telur dikombinasikan dengan bahan apa saja, selalu menghasilkan masakan yang lezat.

Berikut adalah tiga menu sarapan lezat berbahan dasar telur yang dapat Anda coba.

1. Omelet Isi Sayuran dan Keju - Omelet adalah pilihan sarapan klasik yang bisa divariasikan sesuai selera. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 1/2 cangkir bayam segar
• 1/4 cangkir paprika merah, potong dadu
• 1/4 cangkir keju cheddar parut
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak atau mentega untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Kocok telur dengan garam dan lada, sementara itu panaskan wajan dengan sedikit minyak atau mentega. Tumis paprika dan bayam sebentar hingga layu, kemudian tuang telur kocok ke dalam wajan. Biarkan setengah matang.

• Taburi keju di atas telur, lalu lipat omelet menjadi dua. Masak hingga keju meleleh dan omelet matang sempurna. Sajikan hangat.

2. Telur Orak-arik dengan Alpukat.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah alpukat matang
• 1 sdm mentega atau minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm susu (opsional, untuk tekstur lebih lembut)

Cara Membuat:

Kocok telur dengan sedikit garam, lada, dan susu (jika menggunakan). Tuang telur kocok ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega, aduk terus dengan api kecil hingga telur bertekstur lembut. Iris alpukat dan letakkan di samping telur orak-arik. Sajikan segera bersama roti panggang atau salad.

3. Egg Muffin Panggang - Egg muffin adalah menu praktis yang bisa disimpan di lemari pendingin untuk sarapan cepat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 1/2 cangkir bayam, cincang
• 1/4 cangkir jamur, iris tipis
• 1/4 cangkir tomat ceri, potong dua
• 1/4 cangkir sosis matang, potong kecil-kecil (opsional)
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk melumuri loyang muffin

Cara Membuat:

• Panaskan oven ke suhu 180°C (350°F). Kocok telur dengan garam dan lada. Tambahkan bayam, jamur, tomat, dan sosis ke dalam adonan telur.

• Lumuri loyang muffin dengan sedikit minyak. Tuang campuran telur ke dalam setiap lubang loyang, sekitar 3/4 penuh. Panggang selama 20-25 menit hingga telur matang sempurna. Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang. Sajikan atau simpan dalam lemari es untuk dinikmati di lain waktu.

• Egg muffin ini mudah dibawa dan mengandung gizi seimbang dari telur dan sayuran, cocok untuk gaya hidup sibuk.

Nah, dengan bahan dasar telur, Anda dapat membuat berbagai menu sarapan yang lezat, praktis, dan bergizi!

Referensi: berbagai sumber