Icip Serunya Bikin Salt Bread Sendiri di Novotel Jakarta Cikini, Wangi Mentega Bikin Nagih
- Indonesia.travel
Jakarta, WISATA - Sobat Wisata Viva, kalau belakangan ini beranda media sosial dipenuhi potongan roti keemasan dengan taburan kristal garam yang mengilap lalu perlahan dibelah hingga mentega di dalamnya meleleh, bisa dipastikan itu adalah salt bread, kudapan yang tengah digandrungi pencinta roti di seluruh Indonesia. Nah, bagi Sobat Wisata Viva yang penasaran bagaimana rasanya membuat sendiri roti viral ini, akhir pekan mendatang punya agenda seru yang sayang dilewatkan: Fun Baking Class Salt Bread with Novotel di Jakarta.
Mengenal Lebih Dekat Sang Roti Viral
Sebelum membahas keseruan workshop-nya, ada baiknya Sobat Wisata Viva berkenalan dulu dengan asal-usul salt bread itu sendiri. Di negeri asalnya, Jepang, roti ini dikenal dengan nama shio pan, gabungan dari kata shio yang berarti garam dan pan yang berarti roti. Kudapan ini pertama kali dipopulerkan oleh sebuah toko roti kecil di Jepang sekitar pertengahan dekade 2010-an, sebelum akhirnya menyebar ke berbagai negara Asia dan mencuri perhatian dunia maya berkat teksturnya yang khas.
Keunikan salt bread terletak pada kontras teksturnya yang begitu terasa: bagian bawah roti garing kecokelatan berkat lelehan mentega yang meresap selama proses pemanggangan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan berongga. Sepotong mentega yang digulung di tengah adonan sebelum dipanggang inilah yang menjadi rahasia utama di balik aroma gurih dan tekstur istimewa yang membuat banyak orang rela mengantre demi mencicipinya.
Belajar Langsung dari Chef Novotel
Dalam workshop bertajuk Fun Baking Class: Salt Bread with Novotel ini, peserta tidak hanya sekadar menonton, melainkan benar-benar dilibatkan dalam prosesnya. Acara diawali dengan sesi live baking demo yang dipandu langsung oleh Chef Novotel, di mana peserta akan diperlihatkan tips dan teknik membuat salt bread yang tepat, mulai dari cara mengenali adonan yang siap dibentuk hingga trik menghasilkan lapisan renyah yang sempurna.
Setelah sesi demo, keseruan berlanjut ke bagian yang paling dinanti, yaitu praktik langsung membentuk atau shaping adonan menjadi empat buah salt bread menggunakan bahan yang telah disiapkan oleh panitia. Bagi Sobat Wisata Viva yang belum pernah memegang adonan roti sama sekali, tidak perlu khawatir, karena workshop ini memang dirancang sebagai pengalaman fun baking yang santai dan ramah bagi pemula, bukan kelas memasak formal yang menegangkan.
