Sarapan Sehat Herbal di Bumi Herbal Dago Bandung, Menikmati Kuliner Bernutrisi di Tengah Kebun Tanaman Obat
- IG/kedaibuminegla
Bandung, WISATA – Bumi Herbal Dago bukan sekadar tempat makan, tetapi juga destinasi wisata edukasi yang memadukan kuliner sehat, konservasi tanaman obat, dan panorama alam Bandung Utara. Berlokasi di kawasan Ciburial, Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung, tempat ini menjadi pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin memulai hari dengan menu sarapan yang lebih sehat sekaligus menikmati udara pegunungan yang sejuk.
Berada di ketinggian sekitar 1.200–1.350 meter di atas permukaan laut, Bumi Herbal berdampingan dengan kawasan hutan lindung Tahura Djuanda. Lingkungan yang asri menjadikan suasana sarapan terasa lebih rileks, jauh dari hiruk-pikuk perkotaan. Selain menikmati hidangan, pengunjung juga dapat berjalan santai mengelilingi kebun koleksi tanaman herbal yang menjadi daya tarik utama kawasan ini. Di sini terdapat lebih dari 400 jenis tanaman herbal, dengan sebagian besar telah diidentifikasi oleh Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung (ITB).
Konsep kuliner yang ditawarkan mengusung pangan fungsional, yaitu makanan dan minuman yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mengandung bahan alami yang dipercaya memiliki manfaat bagi kesehatan. Aneka menu memanfaatkan tanaman herbal seperti rosella, pegagan, daun salam, mint, kunyit, hingga berbagai rempah Nusantara sebagai bahan utama maupun pelengkap hidangan. Namun demikian, manfaat kesehatan dari produk herbal tetap perlu dipahami secara proporsional dan bukan sebagai pengganti pengobatan medis.
Es Telang Lemon dan Es Rosella
- IG/kedaibuminegla
Untuk menu sarapan, pengunjung dapat menikmati pilihan makanan sehat yang dipadukan dengan minuman herbal hangat. Salah satu yang cukup populer adalah teh herbal berbahan rosella yang kaya antosianin, teh pegagan (Centella Tea), maupun Spices Tea yang memadukan teh hitam, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Selain itu tersedia pula aneka olahan rosella seperti sirup, selai, hingga camilan yang cocok dinikmati bersama roti saat sarapan.
Tidak hanya menyajikan makanan, Bumi Herbal juga mengedepankan edukasi mengenai proses budidaya tanaman obat. Pengunjung dapat melihat tahapan kultivasi tanaman, mulai dari pembibitan di rumah kaca (green house), penanaman di lahan koleksi, proses identifikasi spesies, hingga pengolahan hasil panen menjadi teh herbal, simplisia, minyak atsiri, maupun pangan fungsional. Pendekatan ini menjadi bagian dari upaya pelestarian keanekaragaman tanaman obat Indonesia sekaligus memperkenalkan pemanfaatannya kepada masyarakat.
