Garing dan Manis, Menikmati Surga Gorengan Tradisional Hangat di Kopi Kaliurang Malang
- Handoko/Wisata
Malang, WISATA - Malang Raya tidak pernah kehabisan ide untuk memanjakan para pemburu kuliner tradisional tanah air. Bagi Anda pecinta kudapan garing, Kopi Kaliurang kini menjadi oase yang sangat dinantikan. Kedai ini sukses memadukan atmosfer pedesaan Jogja dengan kehangatan camilan ramah kantong.
Bukan sekadar tempat makan biasa, ruang kuliner ini mengusung konsep bangunan rumah kayu joglo. Di tengah sejuknya udara Malang, aroma adonan digoreng langsung membangkitkan memori masa kecil. Suasana hangat ini membuat siapa saja betah menghabiskan waktu sorenya.
Ritual Menggoreng yang Selalu Segar
Daya tarik utama yang membuat pengunjung rela mengantre adalah konsep live cooking untuk menu camilannya. Anda dapat menyaksikan langsung kesibukan para kru dapur saat meracik adonan tepung basah. Kehangatan hidangan yang disajikan benar-benar terjaga dengan sangat optimal.
Proses menggoreng menggunakan wajan berukuran besar dilakukan secara berkala demi menjaga kerenyahan makanan. Kehadiran menu segar ini selalu berhasil menggugah selera para pelancong.
Uap panas yang mengepul dari minyak goreng memberikan sensasi visual yang sangat menarik. Para pekerja tampak cekatan membalik adonan agar tingkat kematangan kuning keemasan tercapai merata. Aktivitas dapur terbuka ini menjadi hiburan tersendiri bagi pengunjung.
Kopi Kaliurang Malang
- Handoko/Wisata
Kelezatan Pisang Goreng Pilihan
Menu andalan yang paling banyak dicari oleh mahasiswa dan keluarga adalah pisang goreng tradisional. Pihak kedai sangat selektif dalam memilih bahan baku buah yang akan diproses harian. Puluhan sisir pisang berkualitas sengaja digantung rapi di dinding kayu.
Tatanan buah pisang matang pohon tersebut bisa dilihat langsung. Stok buah yang melimpah menandakan tingginya volume permintaan dari konsumen setiap harinya. Pisang yang dipilih memiliki tingkat kemanisan alami yang sangat pas di lidah.
Setelah melewati proses penggorengan, hasilnya diletakkan pada wadah peniris kawat berukuran raksasa. Potongan pisang goreng yang tebal dan empuk ditunjukkan oleh dokumen gambar. Balutan tepung tipis di bagian luar memberikan tekstur renyah yang tahan lama.
Kopi Kaliurang Malang
- Handoko/Wisata
Varian Bakwan Sayur Krispi Raksasa
Selain menu manis, varian gorengan gurih juga tidak kalah menjadi idola utama para pengunjung. Menu bakwan sayur atau sering disebut weci oleh warga lokal disajikan dalam ukuran jumbo. Komposisi sayuran segar di dalamnya membuat cita rasa semakin kaya.
