Croffle dan Sate Koya Nge-trend di Surabaya, Ini 5 Spot Wajib Mampir!
- Cuplikan layar
Surabaya, WISATA – Kota Pahlawan tak pernah kehabisan kejutan dalam dunia kuliner. Setelah sebelumnya dikenal dengan rawon, rujak cingur, dan lontong balap, kini giliran croffle dan sate koya yang naik daun dan viral di media sosial. Dua menu yang kontras — satu ala Barat dan satu khas lokal — justru saling melengkapi sebagai hidangan kekinian yang ramai diburu oleh generasi muda Surabaya.
Tren ini terlihat dari menjamurnya kedai dan warung yang menghidangkan croffle hangat berlapis topping kekinian serta sate koya dengan aroma kacang dan bawang yang khas. Uniknya, banyak tempat yang menyajikan dua menu ini dalam satu lokasi, menghadirkan kombinasi rasa yang unik dan memuaskan.
Kalau kamu sedang liburan atau tinggal di Surabaya, berikut 5 spot kuliner paling hits untuk menikmati croffle dan sate koya yang wajib banget kamu coba!
1. Koya & Coffee – Gubeng
Kedai kecil ini viral di Instagram karena memadukan croffle ala Korea dengan sate ayam koya Madura. Menu andalannya adalah croffle cream cheese dan sate ayam koya sambal bawang. Tempatnya cozy dengan interior minimalis industrial, cocok buat nongkrong sore.
Alamat: Jl. Dharmahusada Indah, Gubeng, Surabaya
Harga: Croffle mulai Rp18.000, sate koya Rp22.000
2. Sate Koya Gembira – Wonokromo
Sudah eksis sejak 1998, warung ini kini ikut masuk tren dengan menawarkan croffle homemade yang bisa dijadikan dessert setelah menikmati sate koya legendaris mereka. Satenya empuk dengan koya khas buatan sendiri yang gurih banget.
Alamat: Jl. Karang Menjangan No.24, Wonokromo, Surabaya
Harga: Sate koya mulai Rp20.000, croffle Rp15.000
3. Croffle Story – Surabaya Barat
Kafe ini fokus menyajikan aneka varian croffle kekinian, seperti croffle choco banana, croffle matcha, hingga croffle tiramisu. Namun, mereka juga punya kejutan: menu kolaborasi bareng UMKM lokal berupa croffle isi sambal koya, unik dan bikin penasaran.
Alamat: Ruko Royal Square, Lontar, Surabaya Barat
Harga: Croffle mulai Rp17.000
4. Sate Koya Tambak Bayan – Surabaya Pusat
Warung sederhana yang ramai sejak pagi. Dikenal dengan sate ayam dan sate daging sapi berpadu koya bawang serta sambal tomat pedas manis. Sekarang mereka juga menyediakan croffle rasa lokal seperti croffle tape dan croffle nangka!
Alamat: Jl. Tambak Bayan No. 9, Surabaya
Harga: Sate koya mulai Rp18.000, croffle lokal Rp14.000
5. Kopi Koya – Rungkut
Tempat nongkrong kekinian ini menyatukan konsep kopi, croffle, dan sate koya dalam satu tempat. Selain latte dan matcha, kamu bisa coba croffle salted caramel dan sate koyanya yang disajikan dengan lontong mini dan kerupuk kulit.
Alamat: Jl. Raya Rungkut Mapan, Surabaya
Harga: Croffle Rp20.000-an, sate koya Rp23.000
Fenomena Croffle & Sate Koya di Surabaya
Tren croffle mulai dikenal di Surabaya sejak 2021, tapi baru tahun ini popularitasnya melonjak tajam berkat media sosial dan kolaborasi UMKM lokal. Croffle — kombinasi croissant dan waffle — menjadi simbol kuliner modern yang cocok dikombinasikan dengan berbagai topping lokal seperti kopyor, tape, hingga sambal.
Sementara itu, sate koya yang sudah menjadi kuliner khas Surabaya kini dikemas lebih modern, dari warung kaki lima hingga kafe kekinian. Cita rasa gurih dari serbuk koya (campuran kelapa sangrai dan bawang putih) memberi kesan autentik yang tetap relevan di lidah milenial dan Gen Z.
Tips Menikmati Croffle dan Sate Koya
- Croffle paling nikmat disantap saat masih hangat. Pilih topping yang manis jika sebagai camilan sore, atau coba varian savory untuk sarapan.
- Sate koya sebaiknya disantap dengan lontong hangat dan jangan lupa tambahkan sambal khasnya agar lebih mantap.
- Cobalah mencicipi kedua menu secara berurutan: sate koya sebagai makanan utama, lalu croffle sebagai penutup.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan menjelajahi tren kuliner terbaru di Surabaya! Kombinasi croffle dan sate koya ini jadi bukti bahwa kuliner lokal dan internasional bisa berdampingan dengan lezatnya. Yuk mampir ke spot-spot rekomendasi di atas dan rasakan sendiri keunikan rasanya!
