INGKUNG: Populerkan Ingkung Cancut Taliwondo, Mbah Kentol Tak Takut Ilmu Masaknya Ditiru Orang Lain

Saat memasak ingkung, Mbah Kentol memilih memakai tungku tradisional untuk menjaga keaslian resep nenek moyang.

“Dimasak paling tidak empat jam biar empuk. Senang sekali kalau pelanggan merasa puas dan bilang masakan saya enak. Apalagi, sampai ada, dulu pelanggan yang ndilalah sakit, bosan makan bubur. Maunya makan ingkung Mbah Kentol karena empuk,” kelakar Mbah Kentol.

Usaha warung "Ingkung Cancut Taliwondo Mbah Kentol", kini sudah baru 9 tahun berdiri.

Mbah Kentol pun memulai usahanya di usia senja saat berumur 60 tahun.