Inilah Cara Cepat Mengupas Telur Puyuh Rebus agar Hasilnya Putih Mulus

Malang, WISATA - Telur puyuh adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, telur puyuh juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral. Namun, mengupas telur puyuh rebus sering kali menjadi tantangan tersendiri karena ukurannya yang kecil dan cangkangnya yang tipis. Artikel ini akan membahas cara cepat mengupas telur puyuh rebus agar hasilnya putih mulus dan tetap menarik untuk disajikan.

Persiapan Sebelum Merebus Telur Puyuh

1. Pilih Telur yang Segar

Langkah pertama yang penting adalah memilih telur puyuh yang segar. Telur segar akan lebih mudah dikupas setelah direbus. Untuk memeriksa kesegaran telur, rendam dalam air. Telur yang tenggelam dan berbaring di dasar wadah menunjukkan telur tersebut masih segar.

2. Cuci Telur dengan Bersih

Sebelum merebus, cuci telur puyuh dengan bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin menempel pada cangkangnya. Ini akan membantu menjaga kebersihan saat telur dikupas.

Proses Merebus Telur Puyuh

1. Gunakan Air Dingin

Masukkan telur puyuh ke dalam panci dan tambahkan air dingin hingga telur terendam sepenuhnya. Menggunakan air dingin dari awal membantu mencegah cangkang retak saat suhu naik.

2. Tambahkan Garam atau Cuka

Tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan. Ini membantu mengurangi kemungkinan cangkang telur pecah selama proses perebusan dan mempermudah proses pengupasan nantinya.

3. Rebus Telur dengan Api Sedang

Nyalakan kompor dengan api sedang dan rebus telur selama 4-5 menit setelah air mendidih. Pastikan tidak merebus terlalu lama untuk menjaga tekstur telur tetap lembut.

4. Rendam dalam Air Es

Setelah telur matang, segera angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Rendam selama beberapa menit hingga telur benar-benar dingin. Proses ini membantu menghentikan proses memasak dan membuat cangkang lebih mudah dikupas.

Cara Cepat Mengupas Telur Puyuh Rebus

1. Goyangkan dalam Wadah

Salah satu cara cepat untuk mengupas telur puyuh adalah dengan menggoyangkannya dalam wadah. Masukkan beberapa telur ke dalam wadah yang memiliki penutup, tambahkan sedikit air, dan goyangkan dengan lembut. Cangkang akan retak dan terlepas dari telur.

2. Menggunakan Sendok

Jika tidak ingin menggoyangkan telur, Anda bisa menggunakan sendok. Ketuk telur dengan lembut hingga cangkangnya retak, lalu gunakan sendok untuk membantu mengupas cangkang dengan perlahan.

3. Menggunakan Teknik Gores

Gores bagian bawah telur puyuh dengan lembut menggunakan pisau tajam. Setelah itu, tekan perlahan bagian bawah telur hingga cangkang terlepas. Teknik ini membutuhkan kehati-hatian agar tidak merusak putih telur.

Tips Tambahan untuk Hasil yang Sempurna

1. Rebus Telur dalam Jumlah Sedikit

Untuk memastikan setiap telur matang sempurna dan mudah dikupas, rebus telur puyuh dalam jumlah sedikit setiap kali. Ini juga membantu menjaga suhu air rebusan tetap stabil.

2. Gunakan Telur yang Sudah Didinginkan

Telur puyuh yang sudah didinginkan dalam air es akan lebih mudah dikupas karena cangkangnya cenderung terlepas lebih baik daripada telur yang masih hangat.

3. Kupas di Bawah Air Mengalir

Jika masih mengalami kesulitan, cobalah mengupas telur di bawah air mengalir. Air mengalir membantu melepaskan cangkang yang menempel pada putih telur dengan lebih mudah.

Mengupas telur puyuh rebus agar hasilnya putih mulus memang memerlukan sedikit trik dan ketelitian. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat mengupas telur puyuh dengan cepat dan mudah, serta mendapatkan hasil yang sempurna untuk disajikan. Selamat mencoba!