CERITA KOPI: Cara Membuat Kopi Chemex yang Nikmat, Simak Tipsnya

Rabu, 27 September 2023 - 20:10 WIB
Oleh :
Chemex Kopi
Sumber :
  • Pexels

Malang, WISATA- Kopi Chemex telah menjadi andalan pecinta kopi dalam penyeduhan kopi berkualitas tinggi. Dengan metode ini, Anda dapat menikmati secangkir kopi yang jernih, penuh rasa, dan aromatik yang khas. Untuk Anda yang ingin memahami cara membuat kopi Chemex yang nikmat, ikuti panduan berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Langkah-langkah Penyeduhan Kopi Chemex:

1.    Panaskan Air dengan Suhu Tepat: Panaskan air hingga mencapai suhu antara 90 hingga 96 derajat Celcius. Penggunaan air yang tepat akan memengaruhi hasil akhir kopi Anda.

2.    Basahi Filter Chemex: Basahi filter kertas Chemex dengan air panas. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan rasa kertas pada filter dan juga memanaskan wadah Chemex. Pastikan filter terpasang dengan rapi pada alat Chemex.

3.    Tambahkan Bubuk Kopi: Masukkan 30 gram bubuk kopi berkualitas ke dalam filter Chemex yang telah dipasang.

4.    Bubuk Kopi Awal: Tuangkan sekitar 50 ml air panas pertama ke atas bubuk kopi. Tunggu selama 30 detik untuk memberi waktu pada bubuk kopi untuk mengembang (proses yang dikenal sebagai "bloom").

5.    Tuangkan Air secara Perlahan: Selanjutnya, tuangkan sisa air panas dengan perlahan dan merata ke atas bubuk kopi dalam gerakan melingkar. Pastikan Anda tidak mengalirkan air terlalu cepat, ini akan membantu mencegah rasa kopi yang pahit.

6.    Nikmati Kopi Chemex Anda: Setelah semua air telah tertuang, Anda tinggal menunggu proses penyeduhan selesai. Hasilnya adalah secangkir kopi Chemex yang nikmat dan khas.

Tips Penting:

  • Pilih Bubuk Kopi yang Tepat: Gunakan bubuk kopi dengan gilingan medium-coarse untuk hasil terbaik.
  • Air Segar yang Baru Dididihkan: Pastikan Anda menggunakan air yang baru saja dididihkan untuk mendapatkan rasa terbaik.
  • Tuangkan Air dengan Hati-hati: Selalu tuangkan air panas secara perlahan dan merata untuk menghindari rasa pahit yang tidak diinginkan.
  • Perhatikan Filter Chemex: Pastikan filter Chemex terpasang dengan benar agar tidak ada ampas yang masuk ke dalam kopi Anda.

Rasio Air dan Kopi yang Disarankan:

Rasio air dan kopi yang umum digunakan untuk metode Chemex adalah 1:16 atau 1:17. Artinya, untuk setiap gram bubuk kopi, gunakan 16 atau 17 gram air. Namun, Anda dapat menyesuaikan rasio ini sesuai dengan preferensi rasa Anda.

Variasi Kopi Chemex:

Selain kopi hitam, Anda juga dapat eksperimen dengan variasi rasa. Tambahkan susu atau krimer untuk membuat kopi dengan tekstur lebih kaya. Anda juga bisa mencoba menambahkan rempah-rempah atau gula untuk sentuhan rasa yang berbeda.

Dengan panduan ini, Anda siap untuk menciptakan pengalaman nikmat dalam menyeduh kopi Chemex di rumah Anda. Selamat mencoba! Semoga kopi Anda selalu sempurna