RESEP: 3 Masakan dari Bahan Tempe yang Bergizi dan Lezat

Malang, WISATA – Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang telah dikenal luas hingga mancanegara. Terbuat dari fermentasi kedelai menggunakan jamur Rhizopus oligosporus, tempe memiliki cita rasa khas dan tekstur padat yang membuatnya mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Sebagai sumber protein nabati, tempe menjadi pilihan utama dalam pola makan vegetarian maupun sebagai alternatif sehat bagi semua kalangan.

Selain kandungan proteinnya yang tinggi, tempe juga mengandung serat, vitamin B, zat besi, dan kalsium yang baik untuk kesehatan. Kelebihan lainnya, tempe sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang terjangkau, menjadikannya bahan masakan favorit di berbagai rumah tangga.

Berikut ini tiga resep lezat berbahan dasar tempe yang bisa Anda coba di rumah:

1. Tempe Mendoan Crispy

Bahan:

• 1 papan tempe, iris tipis melebar
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 150 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus: