RESEP: Krengsengan Daging Sapi Paling Mantap Khas Jawa Timur, Patut Anda Coba

Kamis, 10 Agustus 2023 - 20:36 WIB
Oleh :
Krengsengan yang Kental dan Pedas, Cocok Buat Teman Makan Nasi
Sumber :
  • Instagram/salimozddesyamlanos

  • 9 butir kemiri sangrai
  • 11 siung bawang putih
  • 13 butir bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 5 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai tanak dan harum
  2. Setelah harum, masukkan lada bubuk dan daging sapi, aduk-aduk, jangan ditambah air
  3. Tambahkan garam, penyedap dan kaldu bubuk secukupnya
  4. Aduk-aduk terus daging sampai keluar juicy baru kemudian tambahkan air panas sedikit
  5. Tambahkan petis, lalu ungkep sampai dagingnya empuk
  6. Setelah empuk, masukkan gula merah dan kecap manis
  7. Kemudian masak dengan api besar sampai airnya menyusut, baru kemudian masukkan cabai iris dan rawit utuh
  8. Sebelum diangkat, taburi dengan bawang merah dan bawang putih goreng

Krengsengan yang sudah matang dapat Anda nikmati dengan sepiring nasi putih yang hangat. Dijamin rasanya sangat mantap dan bisa-bisa tambah nasi lagi.